인물포커스

인물포커스-박상현 맛 칼럼니스트

이재현 입력 : 2014.04.10 09:14

{이오상/KNN 보도국 정경부장}

1.
{맛 칼럼니스트 역할은?}
{식문화를 통해 생활상을 글로 표현}

2.
{부산어묵의 역사적 의미는?}

{1876년 부산어묵 제조법 전파}
{1960~80년대 서민들의 친숙한 식재료}
{부산어묵/부산의 향토 자산}

3.
{부산어묵을 알리기 위한 역할은?}

{전국 강연을 통해 부산어묵의 의미 전달}
{부산어묵 소재 단행본 6월 출간 예정}

4.
{부산어묵을 소재로한 매체 현황은?}

{부산어묵 소재 연극 호평}
{"식객"(허영만) 부산어묵 4주간 연재}
{부산어묵 축제 기획 중}

5.
{부산어묵 브랜드화 전략에 대한 견해는?}

{대기업 어묵시장 진출, 공격 마케팅}
{부산어묵의 브랜드화/생존의 의미}

6.
{일본어묵 국내진출, 부산어묵 위기 대책은?}

{부산어묵은 저가상품이라는 인식부터 버려야}

7.
{앞으로 부산어묵 브랜드화 과제는?}

{부산어묵/부산만의 상표 등록 시급}
{시민들의 관심이 중요}
{부산어묵 선물 활성화 필요}

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이재현 기자

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