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경제

고품질 '김해 한우' 맛보세요

김동환 입력 : 2024.05.22 20:51
조회수 : 2518
<앵커>
김해는 부산경남에서 한우 생산량이 가장 많은 곳으로 손꼽힙니다.

최고 품질의 김해 한우를 알리고 소비 활성화를 위한 축제가 열립니다.

김동환 기자가 보도합니다.

<기자>
경남 김해의 한우 농가입니다.

송아지 생산부터 출하 전까지 한우 3백마리를 정성껏 보살핍니다.

사료를 직접 만들어 생산비를 절감하고, 사육 환경을 개선해 출하 회전율을 높이고 있습니다.

{박민규/한우사육농가 농장주/"유전 능력이 좋은 송아지 생산부터 출하까지 사료도 만들어 먹이지만 거세 시기도 조금 빨리하고 그리고 출하 시기도 조기 출하하고" }

한우 사육 농가의 가장 큰 관심사는 판매시기에 고품질 여부를 구별짓는 등급입니다.

등급에 따라 수익금 차이가 크게 달라집니다.

"경남 김해에 있는 한우개량연구소입니다.

고품질 한우 생산을 위해 2년전 개소했습니다."

한우개량연구소는 우수 송아지 생산과 개량 암소 농가 보급이 가장 중요한 업무입니다.

농가들로서는 소득 향상에 큰 도움이 되고 있습니다.

{강창덕/한우개량연구소 소장/"최신 사양 기술을 접목하여 조합원들에게 기술 지도를 하고 한우 특성에 맞는 사양이라던지 사료프로그램을 만드는 목적으로 설립하게 되었습니다."}

김해 한우의 우수성을 알리고 소비를 촉진하기 위한 축제도 처음 마련합니다.

김해롯데프리미엄아울렛 테마파크 주차장에서 열리는 축제 기간 동안 120마리 분량의 소고기를 홍보용으로 판매할 계획입니다.

{송태영/김해축산농협 조합장/ "축산 농가가 많은 어려움을 겪고 있습니다. 제 1회 김해 한우 축제는 김해 한우의 품질과 맛을 널리 알려 한우소비 촉진에 기여하기 위해 개최하게 되었습니다."}

또 한우 판매와 함께 각종 공연 등을 통해 김해시를 축산물 명품 도시로 알릴 계획입니다.

KNN김동환입니다.
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