<앵커>
부산경남에서 식품사업의 새로운 가능성을 찾는 기업들이 있습니다.

제품 생산부터 유통망 확대에 나선 기업이 있는가 하면, 부산항을 수출 거점으로 활용해 해외시장 공략을 준비하는 기업도 있습니다.

'동네 가게를 유니콘으로! 렛츠고 라이콘', 김동환 기자가 보도합니다.

<기자>
부산의 특색 있는 먹거리를 상품으로 선보이는 로컬 브랜드입니다.

백화점에서 열린 부산 식품 브랜드 팝업스토어에 참여해 소비자들을 만나고 있습니다.

우체국에서도 제품을 전시*판매하며 새로운 판로 확보에 나섰습니다.

백화점과 우체국 등 다양한 유통 경로를 통해 부산의 먹거리를 더 많은 소비자에게 알리겠다는 전략입니다.

지역의 식재료와 특색을 살린 제품을 직접 생산하며, 부산의 정체성을 담은 디자인으로 상품 차별화에도 나서고 있습니다.

{강소진/부산을 담은(로컬 식품 브랜드) 대표/"부산 특산물인 어묵의 재료가 되는 연육을 최고 함량으로 넣었고, 특수 공법으로 바삭한 식감을 구현하여서 어린이부터 어르신까지 모두 사랑받는 맛입니다."}

식물성 원료로 한우의 마블링과 육질을 구현한 대체육을 생산하는 업체입니다.

버섯 발효 기술로 고기의 풍미를 살리고, AI를 활용한 가공기술로 실제 고기처럼 결이 살아 있는 스테이크형 제품을 개발했습니다.

미국 등 10개국 이상에 제품을 판매하며 해외시장을 확대하고 있습니다.

해외 판매 확대에 맞춰 이달 창원으로 본사를 이전할 예정입니다.

부산항을 활용해 물류비를 줄이고, 컨테이너 운송을 통해 수출 경쟁력을 높이겠다는 구상입니다.

{안백린/천년식향(K-단백질 식품 수출 전문기업) 대표/"다양한 사람들이 저희의 음식을 많이 알았으면 좋을 것 같고, 한국 음식이 꼭 야채만 있는 것도 아닌데 고단백 식품도 있다라는 것을 더 많은 사람들한테 알려주고 싶습니다."}

제품 생산과 유통망 확대, 해외시장 개척까지.
부산경남에서 새로운 성장 기회를 찾는 식품기업들의 도전이 이어지고 있습니다.
KNN김동환입니다.

영상취재 박은성