[ 6호- 떡볶이 ]

★진짜 맛집★
: 부산 영도구 꿈나무길 267 도날드 즉석떡볶이


★떡볶이 진짜 맛있게 만드는 방법!! 진짜 레시피 공개★

1. 먼저 육수부터. 도날드는 총 12가지를 넣는데.
집에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 말씀드리겠다.
-멸치, 다시마, 보리새우, 무, 파, 생강(*잡냄새를 잡아주기때문에),
명태 머리(*육수가 많이난다)를 같이 첨가해서 30분정도 끊인다.

*육수는 냄비에 라면 2~3세개 정도 끓일 양의 물을 넣는다.
처음에 불이 올라오면 약한불에서 끓이면 된다. 보글보글 끓이면 다 건져내고.

2.소금 약간, 진간장 약간,(한스푼 1:1) 으로 간을 맞춰서 넣는다.

3.고춧가루를 넣는다(없다면, 고추장) 고추장은 숙성이 돼서 텁텁한데
고춧가루는 굉장히 상큼. 고춧가루와 고추장을 반반 섞어서 넣는다.

4.감초가 있다면 감초. 없다면 설탕과 물엿을 넣는다.

5.마지막, 떡볶이 하고 야채를 많이 넣는다.
야채(양배추, 양파) 깔고. 양파하고 마늘 다진걸 넣는다.

팔팔 끓이면 완.성.!!