-(해설) 겨울철 우리 모두의 최애 간식.
보기만 해도 군침이 싹도는 부산의 이색 붕어빵 좌표를 공개합니다.
무궁무진한 붕어빵의 세계로 지금 바로 출발하시죠.
이색 붕어빵을 찾아 나선 첫 번째 동네는 바로 부산 동구.
대기 줄과 함께 맛집 포스를 뽐내고 있는 붕어빵 집이 있는데 추운 날 대기를 방불케 하는 그 이유가 궁금합니다.
-지금 줄 서 계신 거예요?
-네, 줄 서 있어요.
-붕어빵 사려고요?
-여기 붕어빵이 진짜 맛있거든요.
-점심 먹고 오면 딱 배도 차고 맛있어요.
-달콤하고 따뜻하게 맛있어요.
-(해설) 도대체 어떤 맛의 비밀이 숨어 있는지 다시 한번 자세히 살펴보니 반죽
붓고 소 넣고 여기까지면 똑같은데.
잠깐, 스톱.
방금 붕어빵 안에 들어간 소의 정체는?
-사장님.
금방 안에 넣은 소는 뭐예요?
-피자 소예요.
저희 집은 이색 간식으로 피자 붕어빵을 팔고 있어요.
-(해설) 사람들의 마음을 훔친 붕어빵의 정체는 바로 피자 붕어빵.
냄새부터 끝내준답니다.
-내용물이 꽉 차 있던데 어떤 재료들이 들어가 있습니까?
-햄, 치즈, 각종 채소들이 엄청 많이 들어 있어요.
-팥 8개 주시고요.
그다음에 피자 4개, 슈크림 4개 이렇게 주시면 되겠습니다.
피자 4개, 슈크림 4개.
-(해설) 단골 손님들의 반문이 끊이지 않는 이곳.
아낌없이 들어간 재료의 맛을 알아주나 봅니다.
-감사합니다.
-감사합니다.
-맛있게 드세요.
-감사합니다.
-여기 붕어빵 맛이 어떻습니까?
-맛있어요.
-뭐가 특히 맛있습니까?
-여기 피자가 그렇게 맛있더라고요.
별미예요, 별미.
-다른 데에 비해서 옥수수 콘도 있고 소시지 같은 것도 있고 일단 탄 맛도 안 나요.
너무 맛있어요.
-(해설) 두 번째 이색 붕어빵을 찾아 달려온 이곳은 해운대구의 한 카페.
버터 향이 진동하는 내부.
이번에는 어떤 붕어빵이 기다리고 있을까요?
아침부터 정신없이 울려대는 주문 소리와 덩달아 정신없이 바빠 보이는 사장님.
주문서를 쓱 훑어보더니.
급히 어딘가로 향하는 모양입니다.
-사장님, 사장님.
어디 가시는 거예요?
-붕어빵 구우러 가려고요.
-(해설) 비밀 통로를 지나자 기다렸다는 듯이 눈앞에 펼쳐진 넓은 주방.
남다른 자태를 뽐내는 붕어빵, 등장이요.
-이게 바로 저희 가게의 페이스트리 붕어빵입니다.
-(해설) 커피보다 이 붕어빵이 더 유명하다나 뭐라나.
겉바속촉은 물론 쫄깃한 도에 골라 먹는 재미도 쏠쏠하다는데요.
-사장님, 안에 들어가는 종류가 다양한데 붕어빵 종류가 몇 가지 돼요?
-저희 네 가지 있고요.
팥, 크림치즈 팥 그리고 초코, 모찌 이렇게 네 가지 있어요.
-(해설) 겉모습은 붕어빵일지언정 저만의 독특한 맛을 자랑하는 페이스트리 붕어빵.
겹겹이 쌓인 페이스트리의 바삭함과 달콤한 소가 어우러져 환상의 맛을 선사하는데요.
게다가 반죽부터 속까지 사장님이 오랜 시간 공들여 개발했다고 합니다.
-(해설) 디저트에 진심인 사장님이 개발한 시그니처 메뉴.
수많은 시행착오 끝에 탄생한 이색 붕어빵입니다.
-(해설) 먹고 굽고 먹고 굽고 사장님의 집념 끝에 탄생한 겨울철 별미.
일반적인 붕어빵과 다른 깊은 풍미까지 느낄 수 있다는데.
노릇노릇 맛있게 구워진 페이스트리 붕어빵이 손님 맞을 준비를 끝내고있습니다.
-이제 다 완성된 겁니까?
-네, 다 왔어요.
하나 드셔보실래요?
-네, 하나 먹어볼게요.
-(해설) 그 맛이 궁금하던 찰나 제작진이 직접 붕어빵 한 입을 먹어보는데.
-붕어빵 맛이 겉은 바삭하고 속은 촉촉하고 그리고 사이즈가 있다 보니까
하나만 먹어도 엄청 배가 부른 것 같아요.
-(해설) 붕어빵의 변신은 무죄.
여러분도 색다른 붕어빵과 함께 기분 좋은 달콤함을 채워 보세요.
마지막 하이라이트.
듣자 하니 이곳은 특이한 게 한두 가지가 아니라는데.
-사장님, 안녕하세요?
-안녕하세요?
-사장님, 되게 젊어 보이시는데 나이가 어떻게 되세요?
-저 23살이에요.
-23살이요?
-네.
01년생, 23살입니다.
-(해설) 사장님의 앳된 얼굴처럼 통통 튀는 붕어빵 메뉴가 기대됩니다.
때마침 가게를 방문한 손님에게 이곳 맛의 힌트를 얻어볼까요?
-뭐 드실까요?
-지금 무슨 맛 주문하셨어요.
-저 불닭이랑 누텔라 구매했어요.
-(해설) 불닭이랑 누텔라?
도대체 붕어빵의 변신은 어디까지란 말인가.
불닭 소까지 직접 만드는 모양인데요.
이렇게 어린 나이에 붕어빵 장사에 진심인 그 이유가 궁금합니다.
-(해설) 길거리 붕어빵 세계를 평정하고 새로운 길로 들어선 사장님.
듣자 하니 붕어빵 메뉴도 일곱 가지.
아니, 여덟 가지라던데.
-종류가 되게 많던데 메뉴가 어떻게 되는 거예요?
-붕어빵은 여덟 종류 있고요.
팥, 슈크림, 피자, 고구마피자, 누텔라,
팥 크림치즈, 불닭, 고구마까지 8가지 있고.
-그중에 제일 인기 있는 거는요?
-제일 인기 있는 거요?
달달한 걸 좋아하는 사람들이 많으니까 젊은 사람들은, 누텔라 반응이 진짜 뜨겁거요.
그리고 원래 피자는 잘 나가는데 이번에 불닭이라고 신메뉴를 만들었거든요.
불닭 붕어빵 해서, 이것도 엄청 반응이 좋아요.
-(해설) 듣도 보도 못한 붕어빵의 신세계, 팥과 슈크림만으로도 맛있는
녀석이 업그레이드에 업그레이드를 거듭해 새로운 메뉴로 사람들의 입맛을 사로잡고 있습니다.
겉은 바삭, 속은 꽉 찬 먹음직스러운 비주얼.
한입 베어 문 손님들의 만족스러운 표정에 그 맛이 점점 더 궁금해집니다.
-이 집 붕어빵의 매력이 있다면 어떤 게 있을까요?
-일단 누텔라 단맛이랑 불닭 매운맛이 있는데 불닭을 먼저 먹고 약간 매운
상태에서 누텔라를 먹으면 달달함이 느껴져서 너무 좋은 것 같아요.
그리고 골라 먹는 재미가 있어서 앞서 말한 두 가지 맛 말고 다양한 맛을 즐길 수 있어서 좋은 것 같아요.
-(해설) 팥붕, 슈붕 노노 이제는 이색붕, 겨울철 간식의 끝판왕, 붕어빵의 재미난 변신은 계속됩니다.
-앞으로 통통 튀는 다양한 메뉴들로 맛있는 붕어빵 많이 만들어드릴게요.
많이 찾아주세요.
-(해설) 부산의 이색 붕어빵, 어디까지 드셔보셨습니까?
여러분도 좌표 찍고 색다른 맛을 즐겨보세요.