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건강한 밥상-참옻진액*칡즙

이유경 입력 : 2016.03.07
조회수 : 283

{앵커:
건강한 밥상입니다.

오늘은 옻나무 알레르기가 있는 사람도 먹을 수 있는 참옻진액.

그리고 식물성 에스트로겐 성분이 콩보다 무려 30배나 많아 불면증 예방에 그만인 칡즙, 소개합니다.
}

{리포트}

네, 건강한 밥상에 전수진입니다.

옻 타시는 분들은 옻나무 근처에도
못가고, 드시지도 못하시잖다요.

그런데 이번에는 다르다고 합니다.
참옻진액 소개해드릴게요.

안녕하세요. 반갑습니다.

안녕하세요.

지금 제 앞에 참옻진액이 있는데,
소개 좀 들어볼게요.

네, 10년 이상된 좋은 참옻의 껍질과 나무를 발효 시켰어요.
그래서 정말 옻을 안탑니다.
안심하고 요리에 넣어 드셔도 좋고,
그냥 드셔도 좋아요.

사실 옻 안탄다라고 말씀하시지만,
옻타는 분들에게는 정말 믿어도 될까 약간 불안하기도 하거든요.

네, 정말로 안타요.
2014년에 개발해서 큰 상도 받고
그런 제품이거든요.
정말로 안탑니다.

확실하게 검증이 됐다고 합니다.
그렇다면 페트병에 놓여져 있는데,
이 참옻진액은 어떻게 해서 먹으면
맛있게 즐길 수 있는 건가요?

평소에 아시듯이 닭 삶을 때 옻닭을 이용할 때 이 참옻진액을 반병정도
넣어서 드시면 엄청 맛이 있고요.

아니면 건강식품으로 아침, 저녁
한잔씩 조금씩 드시면 위에도
좋은 걸로 알고 있습니다.

그럼 이 페트병에 들어있는
진액을 그냥 그대로 마시는 건가요?

네.

옆에 놓여져 있는데, 제가 참옻진액을 바도 맛을 보도록 하겠습니다.
과연 어떤 맛일지 저도 궁금하거든요.

혹시나 쓰거나 부담스러울까봐 걱정을 했는데, 전혀 안쓰고 물마시듯이
편안하게 마시면 될 것 같아요.
자 그렇다면 참옻진액, 그 효능은
무엇인지 알아보도록 하겠습니다.
원장님 알려주세요.

{탁미진 / 한의사 }

평소 기혈순환이 잘 되지 않아
몸이 차고 어혈이 생길 때
옻을 복용하면 어혈을 풀고 기혈을
잘 통하게 합니다.

그래서 몸이 따뜻해지고 신경통이나 관절염 등의 염증질환 및 여성들의
생리통, 냉대하, 수족냉증에 도움이 되며 소변양도 많아지고 시원해집니다. 하지만 열이 많은 식품이므로 평소 열이 많은 분은 주의하는 것이 좋습니다.

{이펙트}

네, 건강한 밥상 창원 대동백화점에서 함께하고 계십니다.

{유재국/단지봉농장}

자 이번에는 굉장히 큰 칡이 있어요.
오늘 소개를 해주실 것이
바로 칡즙이에요.

예. 이 칡즙은 저희들이 생칡을
믹서기에 곱게 갈아서 착즙해서
짧은 시간에 살균한 생칡즙이거든요.

갈아서 직접 만든 생칡즙과
일반 칡즙과 어떤 차이점이 있을까요?

일반 칡즙은 두시간 이상 삶아서
우려내는 것이고, 저희들은 생칡을
갈아서 착즙해서 짧은 시간에
살균하기 때문에 영양분이 그대로
살아있고, 생칡즙 고유의 맛이 그대로 살아있습니다.

영양분과 고유에 맛이 그대로
살아있다고 말씀하셨는데, 그렇다면 옆에 있는 것이 바로 칡인데
이것이 몇 년산이에요?

저도 이런 대물을 오랜만에 만났는데, 이 정도면 100년이 넘었다고
봐야합니다.

100년이 넘은 칡이 들어가있는
정말 귀한 칡즙이 이 칡즙인데,
자 그렇다면 제가 이 칡즙을 맛을
보도록 하겠습니다.
약간 쓰지 않을까 걱정이 되기도
하지만 그 맛이 어떤지 먹어보도록
할게요.

음... 처음에 삼켰을 때는 약간
쓴맛이 오려다가 단맛까지
따라오는 것 같아요.

생즙 특유에 맛이 그대로 살아있죠.

생즙 특유의 맛이 그대로 살아있는데, 그렇다면 몸에 어디에 좋을까요?

요즘 아주머니들이 굉장히 좋아하는데, 갱년기 질환 그것 하나면
이 칡즙 설명이 다 끝날것 같습니다.

네~ 두 가지 설명이 필요가 없습니다.
한가지면 충분합니다.
갱년기 여성에게 좋은
칡즙 소개까지 들어봤습니다.
감사합니다.

건강한 밥상 이번 행사는요
3월 13일까지 창원 대동백화점에서
펼쳐집니다.
시간되시면 꼭 한번 들러보시길
바랄게요.

지금까지 건강한 밥상에
전수진이었습니다.
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